enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp gümüşhane gümüşhane haberler
DOLAR
15,6386
EURO
16,3438
ALTIN
907,56
BIST
2.412,60
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Gümüşhane
Parçalı Bulutlu
16°C
Gümüşhane
16°C
Parçalı Bulutlu
Salı Açık
21°C
Çarşamba Az Bulutlu
18°C
Perşembe Az Bulutlu
19°C
Cuma Az Bulutlu
18°C

Araköy Ekmeği TRT 2’de konuşuldu

TRT 2 Ekranlarında Geleneksel Anadolu kültürünü izleyiciyle buluşturan “Coğrafyadan Kültüre Bağ” isimli programının bu haftaki konusu Gümüşhane’nin asırlık ekmeği ve coğrafi işaretli ürünü “Araköy Ekmeği” oldu.

Araköy Ekmeği TRT 2’de konuşuldu
BU ALANA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ.
0
A+
A-

Programda Gümüşhane Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Rıfat Pir tarafından izleyicilere Türk mutfak kültüründe ekmekçiliğin yeri ve önemi aktarıldı. Ayrıca Gümüşhane’nin geleneksel ekmekçilik konusunda Türkiye’nin ender illeri arasında yer aldığı, ülke genelinde 10 adet coğrafi işaretli ekmek arasından 2 tanesinin Gümüşhane’de olmasının şehrin geleneksel ekmekçilik konusunda ne kadar uzmanlaştığını gözler önüne serdiği ifade edildi.

Programın ilerleyen dakikalarında ise Araköy ekmeğinin tarihsel süreci, geleneksel yapım aşamaları ile Anadolu’nun diğer coğrafyalarında yapılan ekmeklerden ayıran özgün özellikleri hakkında bilgiler verildi.

Yöresel ürünlerin tanıtımı ve pazarlanmasının ürünü yaşatacağına değinen Rektör Prof. Dr. Halil İbrahim Zeybek; “Ülkemizin dört bir köşesi yöresel ürün çeşitliliği bakımından oldukça zengin bir kültüre sahiptir. Özellikle de Gümüşhane ilimiz kendine has doğası, iklim özellikleri, bitki örtüsü, tüketim alışkanlıkları ve diğer coğrafi özellikleri gibi birçok nedenden dolayı yöresel ürün çeşitliliğinin en fazla olduğu yörelerimizdendir. Kültürel değerlerimizin gelecek kuşaklara aktarılması için özellikle etkili bir tanıtım ve pazarlama imkanı sağlanmalıdır. Araköy Ekmeği de ilimizin yaşatılması gereken önemli kültürel değerleri arasında yer almaktadır. Gümüşhane Üniversitesi olarak ilimizin kültürel, tarihi ve coğrafi değerlerini her daim yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla çeşitli programlar ve bilimsel çalışmalar düzenlemeye devam ediyoruz. Bu amaçla da Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğr. Gör. Rıfat Pir’in Anadolu’muzun geleneksel kültürlerini, ürünlerini izleyiciyle buluşturan ‘Coğrafyadan Kültüre Bağ’ adlı programda verdiği bilgileri değerli buluyor, katkılarından dolayı da kendisine teşekkür ediyorum” dedi.

BU ALANA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.